枸杞,是很多人最爱的养生用料,很多养生书籍上都有许多的用法,看古人对其的食药记载。
【古文】
寒。无毒。叶及子,并坚筋能老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。
根,主去骨热,消渴。
叶和羊肉作羹,尤善益人。代茶法:煮汁饮之,益阳事。
能去眼中风痒赤膜,捣叶汁点之良。
又,取洗去泥,和面拌作饮,煮熟吞之,去肾气尤良。又益精气。
【注释】
枸杞:为茄科植物枸杞或宁夏枸杞。果实(枸杞子)为滋肝补肾明目的常用中药。其汁熬成膏煎,常食甚能补益人。叶片嫩时可用来做羹或充蔬,或用来代茶饮,俗呼为“甜菜”。根皮(地骨皮)可清热凉血,退骨蒸劳热。
消渴:中医病名。症见口渴,易饥,尿多,消瘦。根据症状不同,又可分为上中下三消。包括糖尿病、尿崩症等病。急性热病中渴多饮,也或称之为消渴。
阳事:指男子性功能或性生活。
又,取……尤良:本条原缺药用部位。《药性论》有近似方:“又根皮细剉,面拌熟煮,吞之,主治肾家风气良”。译文据此补入药用部分、加工方法及补正其主治病症。
【译文】
性寒,无毒。枸杞叶及果实,均可强壮筋骨,延缓衰老,驱除风邪,补益筋骨,对人有补养作用,消除虚劳。
枸杞根,可以清除骨蒸劳热,治疗消渴。
枸杞叶和羊肉作成羹,尤其善于补益人体。代茶法:煮枸杞叶饮其汁液,对男子阳事有益。
可以去除眼中的风痒赤膜,捣枸杞叶取汁点眼,效好。
又,取[根皮]洗去泥,[切细],和面粉一起拌和,做成汤饮,煮熟后吞服,对去除肾中[风]气最佳。又能补益精气。
《中医药膳食疗》这本著作:
1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,药食同源药物在书中用*号标出。
2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来,并对每种常见病进行辨证施膳,体现了施膳的常见性和实用性。
3.本书书后附有药食同源药物的彩图。
团队几年的辛苦奋斗,首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳,希望能为大家合理施膳提供参考,为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理,市场到目前为止还没见到这样的书籍。
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