蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。这句美丽诗歌中的白露就是我们所说的节气——白露。白露,一般为每年的9月8日前后, 《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。” 天气渐转凉,在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露,因而得名。白露时节,喝汤吧!
南杏仁参地老鸭汤
【原料】老鸭,党参,熟地黄,南杏仁,川贝母,姜,食盐,食用油。
【制法与服法】
1.老鸭宰杀后处理干净;党参,熟地黄,川贝母分别洗净,用清水浸泡片刻;姜洗净切片。
2.将斩件的老鸭,党参,熟地黄,南杏仁,川贝母,姜片同放入砂煲内,加入适量清水用大火煲沸。
3.改用小火煲约3小时,调入食盐和食用油即可。
【功效】此汤具补肺气,滋肾阴等功效。
樱桃脯银耳汤
【原料】银耳,樱桃脯,冰糖。
【制法与服法】
1.将银耳用温水浸泡,待银耳发开后取出,洗净。
2.将银耳与樱桃脯放进碗中,加适量清水,将碗放锅上蒸煮。
3.放入冰糖,溶化后再移至旺火上烧沸即可。
【功效】可口酸甜,滋阴润肺,生津止咳,调中益颜,养脾开胃。
【按语】热性病及虚热咳嗽者忌食此汤。
《中医药膳食疗》这本著作:
1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,药食同源药物在书中用*号标出。
2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来,并对每种常见病进行辨证施膳,体现了施膳的常见性和实用性。
3.本书书后附有药食同源药物的彩图。
团队几年的辛苦奋斗,首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳,希望能为大家合理施膳提供参考,为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理,市场到目前为止还没见到这样的书籍。
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