我国自古以来就有药食同源的说法,在元朝经忽思慧整理编写的《饮膳正要》是一部不可多得的食补著作,其中记载了很多食材,药材。今天特别提出两蒲,虽为同一植物,但因其入药位置不一样,其作用也不一样。
蒲笋
【古文】
味甘,无毒。补中,益气,治血脉。
【注释】
蒲笋:为香蒲科植物长苞香蒲、狭叶香蒲、宽叶香蒲以及线叶香蒲、小香蒲、东方香蒲等同属多种植物的带有部分嫩茎的根茎。性味甘,凉,能清热凉血,利水消肿。治孕妇劳热,胎动下血,消渴,口疮,热痢,淋病,白带,水肿,瘰疠。
【译文】
蒲笋味甘,性平,没有毒。补养中焦脾胃,补气,能治疗血脉方面的疾病。
蒲黄
【古文】
味甘,平,无毒。治心腹寒热,利小便,止血疾。
【注释】
蒲黄:为香蒲科古物长苞香蒲、狭叶香蒲、宽叶香蒲或其同属多种植物的花粉。蒲黄外形为鲜黄色细小花粉。质轻松,遇风易飞扬,黏手而不成团,入水则飘浮水面。用放大镜检视,为扁圆形颗粒,或杂有线毛。无臭,无味。以色鲜黄、光滑、纯净者为佳。全国大部分地区多有生产。性味甘辛,凉。入肝、心经。能凉血止血,活血消瘀。生用治经闭腹痛,产后瘀阻作痛,跌扑血闷,疮疖肿毒;炒黑止吐血,衄血,崩漏,泻血,尿血,血痢,带下;外治重舌,口疮,耳流脓,耳中出血,阴下湿痒。
【译文】
蒲草味甘,性平,没有毒。治疗心腹间的寒邪和热邪,通利小便,可以治疗各种出血症。
《中医药膳食疗》这本著作:
1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,药食同源药物在书中用*号标出。
2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来,并对每种常见病进行辨证施膳,体现了施膳的常见性和实用性。
3.本书书后附有药食同源药物的彩图。
团队几年的辛苦奋斗,首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳,希望能为大家合理施膳提供参考,为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理,市场到目前为止还没见到这样的书籍。
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