大暑,一般于每年的7月22日至24日间开启,太阳到达黄经120°时。《通纬·孝经援神契》:“小暑后十五日斗指未为大暑,六月中。小大者,就极热之中,分为大小,初后为小,望后为大也。”这时正值“中伏”前后,是一年中最热的时期,气温最高,民间有饮伏茶,晒伏姜,烧伏香等习俗。一般说来,大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期,在大暑期间饮食要讲究。
苦瓜金银花汤
【原料】新鲜苦瓜,金银花,冰糖。
【制法与服法】苦瓜洗净切片,同金银花入砂锅,加水适量,武火煮沸,文火煮20分钟,加入冰糖。
【功效】清热去火,平复烦躁。
绿豆鱼腥草汤
【原料】绿豆,海带,鱼腥草,白糖。
【制法与服法】将海带、鱼腥草洗净,同绿豆一起煮熟,喝汤,吃海带和绿豆。
【适应症】适用于急性湿疹,症见皮损潮红,瘙痒剧烈,伴胸闷纳差。
《中医药膳食疗》这本著作:
1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,药食同源药物在书中用*号标出。
2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来,并对每种常见病进行辨证施膳,体现了施膳的常见性和实用性。
3.本书书后附有药食同源药物的彩图。
团队几年的辛苦奋斗,首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳,希望能为大家合理施膳提供参考,为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理,市场到目前为止还没见到这样的书籍。
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