四季及节气——健脾和胃简单美食，让小暑舒服起来

小暑，俗语说“小暑一声雷，倒转做黄梅”。预示着这个节气多雨、高温，使得消化道疾病更加频发，一定要注意饮食卫生，饮食要节制，不可贪食、过量；而且饮食以清淡，富有营养为宜。推荐健脾和胃的美食，让这个小暑过的舒服起来。

薏米绿豆粥

【原料】薏米，粳米，绿豆，砂糖。

【制法与服法】将薏米与绿豆浸泡一夜，将浸泡过的薏米与绿豆，粳米加水煮至粥熟。将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。

【功效】健脾化湿，清热解毒。

【按语】《神农本草经》将薏米列为上品，说它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，加入砂糖可以和中益肺、舒缓肝气、滋阴止咳，此粥是夏季很好的一款健脾和胃之粥。

健脾鸽肉汤

【原料】鸽子，黄芪，当归，党参，山药，盐。

【制法与服法】鸽子宰杀后，处理干净，洗净切块，黄芪，党参，山药洗净切片。将黄芪，当归，党参，山药，鸽肉同入锅，加水适量，武火煮沸，小火煮至鸽肉熟烂，加盐调味即可。

【功效】健脾，养胃，除湿，强腰。增强消化，改善食欲不振，补充体力。

【适应症】增强抗病能力，适合于久病体虚，神经衰弱，失眠者。

《中医药膳食疗》这本著作：

1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来，并记载了药食同源药物的常用药膳，药食同源药物在书中用*号标出。

2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来，并对每种常见病进行辨证施膳，体现了施膳的常见性和实用性。

3.本书书后附有药食同源药物的彩图。

团队几年的辛苦奋斗，首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳，希望能为大家合理施膳提供参考，为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理，市场到目前为止还没见到这样的书籍。