四季及节气——立夏节气中可以吃家常美食

立夏，就预示着春天的离开，夏天的开始。也明显感受到炎暑将临，雷雨增多的气候变化，而人体开始食欲减退，但为了人体的正常活动，可以进食一些家常美食。

菠菜饺子

【原料】菠菜，白面，瘦肉。

【制法与服法】

1、菠菜放入榨汁机榨出汁；

2、猪肉剁成碎末加入调料作成饺子馅；

3、将面粉和菠菜汁揉匀，擀成饺子皮。

4、酿入肉馅，蒸至30分钟即可。

【功效】养血敛阴。

八珍豆腐

【原料】盒装豆腐，皮蛋，咸蛋黄，榨菜，松仁，肉松，红椒，葱，生抽，盐，白糖，胡椒粉，麻油。

【制法与服法】

1、豆腐切成小块，沸水烫熟，放入盘中；

2、皮蛋去売切条，咸蛋黄切碎，榨菜切碎，和松仁，肉松一起拌入豆腐中；

3、将洗净的红椒，葱切碎，与生抽，盐，白糖，胡椒粉，麻油一起调匀，淋入盘中即可。

【功效】保肝护肾。

《中医药膳食疗》这本著作：

1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来，并记载了药食同源药物的常用药膳，药食同源药物在书中用*号标出。

2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来，并对每种常见病进行辨证施膳，体现了施膳的常见性和实用性。

3.本书书后附有药食同源药物的彩图。

团队几年的辛苦奋斗，首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳，希望能为大家合理施膳提供参考，为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理，市场到目前为止还没见到这样的书籍。