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    夏季药膳

    四季及节气——立夏就要美美吃羹

    2018/5/10 9:10:07 次浏览 分类:夏季药膳

    立夏,古籍中曾有记载:“夏三月,此谓蕃秀;天地气交,万物华实。”预示着炎暑将临,气温升高,雷雨增多,植物进入旺季生长时期。人体也一样,饮食应该以低脂、低盐、多维生素、清淡为主,吃羹品哦!



    木瓜雪蛤羹

    牡蛎豆腐羹

    【原料】天麻,僵蚕,牡蛎肉,豆腐,鸡蛋,韭菜,盐、葱段、香油、高汤。

    【制法与服法】

    1、牡蛎肉洗净泥沙;豆腐切成细丝;韭菜洗净切末;鸡蛋打入碗中。

    2、起油锅,入葱段炝香,倒入高汤,下入天麻、僵蚕、牡蛎肉、豆腐丝,调入盐煲至入味。3、最后下入韭菜末、鸡蛋,淋入香油即可。

    【功效】养体美肤。


    木瓜雪蛤羹

    【原料】枸杞子,白芍,木瓜,雪蛤,冰糖。

    【制法与服法】

    1、木瓜洗净,去皮,切小块待用。

    2、雪蛤泡发,枸杞子、白芍洗净待用。

    3、锅中倒入清水,放雪蛤、白芍,大火烧开,转小火将雪蛤炖烂,放入木瓜、冰糖、枸杞子,炖至木瓜熟即可。

    【功效】滋阴养心,解郁除烦。

    【适应症】用于心神不宁、心悸虚烦、失眠多梦、郁郁寡欢。



    中医药膳食疗



    《中医药膳食疗》这本著作:

    1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,药食同源药物在书中用*号标出。

    2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来,并对每种常见病进行辨证施膳,体现了施膳的常见性和实用性。

    3.本书书后附有药食同源药物的彩图。

    团队几年的辛苦奋斗,首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳,希望能为大家合理施膳提供参考,为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理,市场到目前为止还没见到这样的书籍。



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