一冷一热小菜保护你的肝

工作太忙了，吃不好，休息不好，造成了肝区的不适，怎么办，简单小菜呵护你！

白胡萝卜丝拌食

用料：白萝卜、胡萝卜、青萝卜，玫瑰花，调味适量。

功效：疏肝消涨，理气止痛。

适用证：适用于脂肪肝。

制法与服法：将白萝卜、胡萝卜、青萝卜型切丝，按外青中红内白装盘，用酱油、醋、精盐、味精、蒜泥制作调味，均匀倒入盘内萝卜丝上，再将两朵玫瑰花放盘中即成。佐餐食用。

枸杞子麦冬炒蛋丁

用料：鸡蛋，枸杞子，花生米，猪瘦肉，麦冬，精盐，淀粉，味精。

功效：滋补肝肾，强身明目。

适用证：适用于慢性肝炎、早期肝硬化等。

制法与服法：枸杞子洗净放沸水中略汆一下；麦冬洗净于水中煮熟剁成碎末；花生米炒脆；猪瘦肉切成丁；鸡蛋打在碗中加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用。将锅置旺火上加花生油，把猪肉丁炒熟，再倒进蛋粒，枸杞子、麦冬碎末、炒匀加精盐，淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中铺撒脆花生米即可。佐餐食用，每日2次。