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    糖果

    药膳中的小点心

    2014/12/12 22:20:18 次浏览 分类:糖果

     

    提及中药补养,你一定会想起来那苦苦的中药汤,但我要告诉你的是,美味的小点心也是可以滋补身体的,一起来试试吧!


     

    益脾饼   

    【原料】白术30g,干姜6g,红枣250g,鸡内金15g,面粉500g,菜油、食盐各适量。

    【制法与服法】将白术、干姜用纱布包成药包扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量,先用武火烧沸,后用文火熬煮1小时左右,除去药包和红枣的核,把枣肉搅拌成枣泥待用。将鸡内金粉碎成细末,与面粉混合均匀,再将枣泥倒入,加盐、水适量,和成面团。将面团分成若干小团,做成薄饼,在锅内放入菜油,用文火烙熟即成。

    【功效】健脾益气,开胃消食。适用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹泻、慢性胃肠病等。

    蜜饯山楂  

    【原料】生山楂500g、蜂蜜250g。

    【制法与服法】将生山楂洗净,去果柄、果核,放在铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。待冷,放入瓶罐中贮存备用。每日3次,每次15~30g。

    【功效】开胃,消食,活血化瘀。适用于冠心病以及肉食不消腹泻。

    鸡橘粉粥

    【原料】鸡内金5克,干桔皮3克,砂仁2克,大米30克,白糖少许。

    【制法与服法】将诸药共研细末;大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入药末及白糖,煮至粥熟服食,每日2次,中晚各服1碗。

    【功效】健脾消积。适用于小儿饮食不节所致的肚腹胀大,面黄肌瘦,呕吐,大便粘滞不爽等。

    杏苏糕

    【原料】面粉适量,杏仁15克,鲜苏叶3-5片。

    【制法与服法】取面粉适量,加水揉成面团,过夜发酵,再把面团分为3~5团。另将去皮,碾成粉的杏仁加适量红糖拌匀,撒在糕面上,再用洗净的新鲜苏叶包住糕面,置于砂锅中蒸,熟后服用。

    【功效】滋阴润燥,止咳平喘,理气散寒。适用于咳嗽初起、鼻流清涕、喷嚏连连、咽喉作痒者。

    【注意事项】感冒咳嗽需控制饮食,以稀粥清淡饮食为主,忌食肥甘厚味及荤腥。

    豆腐糖

    【原料】豆腐500克,红糖、白糖各100克。

    【制法与服法】把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟即可。一次吃完,连服4次。

    【功效】清热、生津、润燥。适用于咳嗽痰喘。


     

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