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    药膳食材

    药膳食材——球型蔬菜的卷心菜

    2018/11/11 9:10:34 次浏览 分类:药膳食材

    卷心菜,来自欧洲地中海地区,是西方人最为重要的蔬菜之一,适应力强,全国均有种植,深受大家喜欢。

    卷心菜

    【来源】为十字花科植物甘蓝的茎叶。

    【别名】圆白菜、洋白菜、球甘蓝、包菜。

    【性味归经】甘,平。归肝、胃、肠经。

    【功效应用】清利湿热,健胃通络,散结止痛。用于湿热黄疸,消化道溃疡疼痛,关节不利,虚损益肾补虚。现有用于胃、十二指肠球部溃疡,甲状腺肿大,甲亢。

    【用法用量】内服:绞汁饮,200~300ml;或适量拌食、煮食。

    【按语】

    1.脾胃虚寒、腹泻以及小儿脾弱者不宜多食。

    2.腹腔和胸外科手术后、胃肠溃疡出血特别严重时及患肝病时不宜食用。

    3.忌切碎后冲洗。



    中医药膳食疗



    《中医药膳食疗》这本著作:

    1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,药食同源药物在书中用*号标出。

    2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来,并对每种常见病进行辨证施膳,体现了施膳的常见性和实用性。

    3.本书书后附有药食同源药物的彩图。

    团队几年的辛苦奋斗,首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳,希望能为大家合理施膳提供参考,为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理,市场到目前为止还没见到这样的书籍。




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