药食同源——利咽开音的罗汉果

罗汉果是我国特有的一种植物，主要产于桂林市的临桂县和永福县，很多人都喜欢用罗汉果来泡水喝，可以做很多食疗美食，主要还是利咽开音。

【来源】本品葫芦科植物罗汉果的干燥果实。

【别名】汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸鬼巴。

【性味与归经】甘，凉。归肺、大肠经。

【功能与主治】清热润肺，利咽开音，滑肠通便。用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

【用法与用量】9～15g。或浸泡代茶饮。

【按语】

1.脾胃寒冷者忌服。

2.服药期间忌烟酒及辛辣、生冷、油腻、煎炸刺激性食物。

3.不宜在服药期间同时服用滋补性中药。

罗汉黑米粥

【原料】黑米，罗汉果，蜂蜜。

【制法与服法】将罗汉果洗净；黑米淘洗干净后用纱布袋装好，扎紧口。将黑米、罗汉果同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮40分钟后加蜂蜜即成。每日1次，佐餐食用。

【功效】润肠通便、利水消肿。

【适应症】适于肠燥便秘，水肿，小便不利．支气管炎，扁桃体炎，喉痛声嘶等症。

【按语】便溏，泄泻者忌食。

罗汉果茶

【原料】罗汉果。

【制法与服法】将其打碎，用沸水泡，代茶饮，徐徐咽下。

【功效】清肺化痰，润喉。

【适应症】适应于失音、咽喉疼痛。

《中医药膳食疗》这本著作：

1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来，并记载了药食同源药物的常用药膳，药食同源药物在书中用*号标出。

2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来，并对每种常见病进行辨证施膳，体现了施膳的常见性和实用性。

3.本书书后附有药食同源药物的彩图。

团队几年的辛苦奋斗，首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳，希望能为大家合理施膳提供参考，为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理，市场到目前为止还没见到这样的书籍。