很多人知道海带这个大众的名字,与昆布特别相似,误以为是一样的食材,但昆布和海带,在严格意义的生物植物学中,海带属于海带科,昆布属于翅藻科,但二者同属于海带目,外形稍有区别,但我们今天提到的昆布,不再区分,其功效一样,可归在一起解读。
【来源】本品为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。
【别名】纶布、高丽昆布、海带、东洋菜、海昆布、海布、解带根。
【性味与归经】咸,寒。归肝、胃、肾经。
【功能与主治】消痰软坚散结,利水消肿。用于瘿瘤,瘰疬,睾丸肿痛,痰饮水肿。
【用法与用量】6~12g。
【按语】
1.不宜与甘草同用。
2.脾胃虚寒蕴湿者忌服。
3.甲亢中碘过盛型者忌食。
4.《食疗本草》记载:下气,久服瘦人。无此疾者,不可食。海岛之人爱食,为无好菜,只食此物。服久,病亦不生。遂传说其功于此人。北人食之,病皆生,是水土不宜尔。
昆布海藻黄豆汤
【原料】昆布,黄豆,海藻。
【制法与服法】上物煮汤服。每日2次。
【功效】滋养心阴,通脉宣瘀。
【适应症】适应于心胸疼痛时作,胸闷,心悸,怔忡,心烦不寐,咽干口燥,舌质红,少苔,脉细数。
海带海藻炖白萝卜
【原料】海带皮,昆布,海藻各,白萝卜。
【制法与服法】将海带、海藻、昆布洗净放入沙锅中,置文火上煨炖,将熟时下萝卜,再炖至熟烂即成,吃海带、萝卜,喝汤,可加入少许盐。
【功效】消瘦散结。
【适应症】适用于单纯性甲状腺肿。
《中医药膳食疗》这本著作:
1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,药食同源药物在书中用*号标出。
2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来,并对每种常见病进行辨证施膳,体现了施膳的常见性和实用性。
3.本书书后附有药食同源药物的彩图。
团队几年的辛苦奋斗,首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳,希望能为大家合理施膳提供参考,为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理,市场到目前为止还没见到这样的书籍。
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