银耳为真菌类银耳科,有"菌中之冠"的美称,发源于四川通江,在古代属于名贵补品。现代也是很多人常用的食补食材,常食可以滋润皮肤,是不错的食材哦!
【来源】本品为银耳科银耳的子实体。
【性味归经】味甘、淡,性平。归肺、胃、肾经。
【功效应用】滋补生津,润肺养胃。主治虚劳咳嗽,痰中带血,津少口渴,病后体虚,气短乏力。
治肺阴虚,咳嗽,痰少,口渴:银耳(先用水浸泡),冰糖,加水适量,隔水共蒸透,制成白木耳糖汤,分2次服日1剂。
【用法与用量】内服:煎汤,3~10g。或炖冰糖、肉类服。
【按语】风寒咳嗽者禁用。贮干燥处,防霉,防蛀。
《中医药膳食疗》这本著作:
1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,药食同源药物在书中用*号标出。
2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来,并对每种常见病进行辨证施膳,体现了施膳的常见性和实用性。
3.本书书后附有药食同源药物的彩图。
团队几年的辛苦奋斗,首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳,希望能为大家合理施膳提供参考,为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理,市场到目前为止还没见到这样的书籍。
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