药膳理论——脏腑辨证（六）

脏腑辨证是中医辨证方法中的一个重要组成部分。它是以脏腑学说为基础，运用四诊的方法，结合脏腑的病理反映，来分析各种病证，用以指导临床治疗的一种辨证方法。

六腑病变主要证候的临床表现及辨证要点，六腑病变的主要证候有胃寒、胃热(火)、食滞胃院、胃阴虚、大肠湿热、大肠津亏、膀胧湿热证。    

1.胃寒证的临床表现及辨证要点  

胃寒证的临床表现，常见胃院疼痛，轻则绵绵不已，重则拘急剧痛，阵阵发作，遇寒则重，得热则缓，呕吐清水，舌苔白滑，脉沉迟或沉弦。一般以胃脱疼痛和寒象同见为辨证要点。   

2.胃热(火)证的临床表现及辨证要点    

胃热证的临床表现，常见胃院灼热而疼痛，烦渴多饮或渴欲冷饮，消谷善饥，牙眼肿痛，口臭，泛酸嘈杂，舌红苔黄，脉滑数。一般以胃病常见症状和热象共见为辨证要点。   

3.食滞胃脱证的临床表现及辨证要点    

食滞胃院证的临床表现，常见脘腹胀满，呕吐酸腐，暖气反酸，或矢气酸臭，不思饮食，大便泄泻或秘结。舌苔厚腻，脉滑。一般以胃院胀闷疼痛，暖腐吞酸为辨证要点。   

4.胃阴虚证的临床表现及辨证要点   

胃阴虚证的临床表现，常见口咽发干，多以睡后明显，不思饮食，或知饥不食，并有心烦、低热、大便不调、干呕作呢，舌红少苔或无苔，脉细数。一般以胃病常见症状伴见阴虚为辨证要点。   

脾与胃相表里，一司运化，一司受纳，两者互为影响，所以脾胃往往同病。例如脾胃不和证，即可出现胃院饱胀、隐痛，暖气，甚则呕吐等胃失和降诸症，又可出现腹胀、消化不良、大便塘泄等脾气不升诸症。治法应以健脾和胃为主，可用党参、白术、炙草、获菩以健脾，陈皮、半夏、厚朴、苍术以和胃。   

5.大肠湿热证的临床表现及辨证要点  

 大肠湿热证的临床表现，常见腹痛下利，里急后重，或便脓血，肛门灼热，小便短赤，舌苔黄腻，脉多弦滑而数。一般以腹痛，排便次数增多，或下痢脓血，或下黄色稀水为辨证要点。   

6.大肠液亏证的临床表现及辨证要点    

大肠液亏证的临床表现，常见大便秘结干燥，难于排出，往往数日一次，可兼见头晕、口臭等症。脉涩或细，舌红少津或可见黄燥苔。一般以大便干燥难于排出为辨证要点。   

由于肺与大肠相表里，大肠燥结可影响肺气的肃降，而发生喘咳，肺气上逆，咳嗽或气喘，亦可影响气津的下达，而发生大便干燥。前者可利用润肠利肺办法治疗，如杏仁、瓜篓皮、大黄、麦冬等药;后者可用利肺理气的治法，如苏子、前胡、半夏、厚朴、陈皮、沉香等。    

7.膀胱湿热证的临床表现及辨证要点   

膀胱湿热证临床表现，常见小便不畅，尿频尿急，尿痛或小便淋沥，尿色浑浊，或有脓血，或有砂石。舌苔黄腻，脉数。一般以尿频，尿急，尿痛，尿黄为辨证要点。

《中医药膳食疗》这本著作：

1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来，并记载了药食同源药物的常用药膳，药食同源药物在书中用*号标出。

2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来，并对每种常见病进行辨证施膳，体现了施膳的常见性和实用性。

3.本书书后附有药食同源药物的彩图。

团队几年的辛苦奋斗，首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳，希望能为大家合理施膳提供参考，为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理，市场到目前为止还没见到这样的书籍。