乌梢蛇,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载,主治"诸风顽痹,皮肤不仁,风骚湿疹、疥癣热毒、须眉脱落"等症。为游蛇科乌梢蛇属体形较大的无毒蛇,广泛分布于中国。栖息于海拔1600m以下的中低山地带,常在农田、河沟附近,有时也在村落中发现。其行动迅速,反应敏捷,性温顺,不咬人,以蛙类、蜥蜴、鱼类、鼠类等为食。
【来源】游蛇科动物乌梢蛇的干燥体。
【别名】乌蛇、乌花蛇、剑脊蛇、黑风蛇、黄风蛇、剑脊乌梢蛇。
【性味归经】甘,平。归肝经。
【功能主治】祛风,通络,止痉。用于风湿顽痹,麻木拘挛,中风口眼歪斜,半身不遂,抽搐痉挛,破伤风,麻风疥癣,瘰疬恶疮。
【用法用量】6~12g。
【按语】血虚生风者慎服。该品忌犯铁器。
乌梢蛇炖乌鸡
【原料】乌梢蛇,乌鸡,料酒,姜,葱,盐,鸡精,鸡油,胡椒粉。
【制法与服法】将乌梢蛇宰杀后,去头、尾、皮及肠杂,洗净,切3厘米长的段;姜切片,葱切段;乌鸡宰杀后,去毛、内肚及爪。将乌梢蛇肉、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水适量,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
【功效】祛风湿,养阴退热。
【适应症】适应于风湿疼痛,骨蒸羸瘦,消渴,脾虚,骨泄,崩中,带下等症。
乌蛇通络汤
【原料】乌梢蛇,透风草,威灵仙,当归,防风,姜,葱适量。
【制法与服法】将透风草、威灵仙、当归、防风清水浸泡片刻,洗净待用。将乌梢蛇宰杀后,去头、尾、皮及肠杂,洗净,切3厘米长的段;姜切片,葱切段。以上所有食材入砂锅,武火烧沸,文火慢炖1小时,加盐调味即可。
【适应症】用于风湿痹阻,气血不通的骨质增生症。
《中医药膳食疗》这本著作:
1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,药食同源药物在书中用*号标出。
2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来,并对每种常见病进行辨证施膳,体现了施膳的常见性和实用性。
3.本书书后附有药食同源药物的彩图。
团队几年的辛苦奋斗,首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳,希望能为大家合理施膳提供参考,为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理,市场到目前为止还没见到这样的书籍。
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